Frutta e verdura irradiata?

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Qualcuno di voi avrà notato che le nostre patate, cipolle e aglio dopo qualche settimana incominciano a germogliare. Sono vecchi?? Esattamente il contrario: sono freschi! La capacità di riprodursi è sintomo della freschezza e della “vitalità” di un alimento. E come mai sui banchi alimentari troviamo prodotti che non presentano lo stesso “inconveniente”? Con tutta… Read more »

DETOSSINIAMO IL CORPO

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detox

La primavera è la stagione del rinnovamento, della rinascita. Anche l’organismo cambia i propri bioritmi per adattarsi ai cambiamenti naturali ed è proprio questo il momento ideale per la detossinazione del corpo: eliminare le scorie accumulate durante l’inverno, alleggerire gli organi emuntori (pelle, reni, fegato) e purificarsi dagli eccessi passati ci aiuteranno a regolare il… Read more »

Il futuro del cibo

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batteria

Un interessante articolo pubblicato su National Geographic Italia. Dobbiamo necessariamente scegliere tra agricoltura industriale e piccole fattorie biologiche? Esiste una terza via. http://temi.repubblica.it/nationalgeographic-food/2014/05/16/il-futuro-del-cibo/

Cosa vuol dire realmente non utilizzare pesticidi e anticrittogamici?

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BRUTTI

Alzi la mano chi passeggiando per i banchi degli ipermercati, dei fruttivendoli e persino dei mercati locali si sia imbattuto in una bella cassetta di pomodori macchiati o di bietole con qualche foglia mangiucchiata. Le probabilità che questo possa accadere sono decisamente basse dal momento che i prodotti con difetti estetici vengono scartati già in… Read more »

Esistono ancora le vecchie stagioni : >

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orto3

Scegliere frutta e verdura di stagione vuol dire prima di tutto mangiare più sano e saporito. Oltre ad offrire una quantità maggiore di nutrienti e vitamine, i ritmi naturali di accrescimento riducono notevolmente l’utilizzo di pesticidi e fertilizzanti chimici necessari alla crescita “obbligata” e alla difesa da agenti parassitari. Mangiare prodotti di stagione è anche un gesto concreto…