farinaintegrale

FARINA INTEGRALE

2.00 al kg

Farina di grano biologico 100% integrale. Periodo di raccolta: giugno 2018

Macinato a  pietra nell’arco di 24h

Provenienza: Altamura

 

Svuota
COD: 5 Categorie: ,

Descrizione prodotto

Nella produzione della farina integrale, il chicco viene utilizzato nella sua interezza,  mantenendo intatti i nutrienti presenti nel germe, “l’anima” dei chicchi, fonte di sali minerali, aminoacidi e vitamine, e nella crusca, la parte più esterna, che contiene le fibre.

La farina integrale, diversamente dalla 00, conserva integralmente la crusca ed è per questo molto meno bianca e molto più ricca di fibre; quindi, dal punto di vista nutrizionale, è un alimento molto più completo.

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Informazioni aggiuntive

Peso

250g, 500g, 1kg

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